СНАЧАЛА МЯСО, ПОТОМ ШКУРЫ

Татьяна ТНАТВАЛЬ
gazeta@ks.chukotka.ru

Поступление новых установок для переработки шкур северного оленя ожидают специалисты СПК «Чукотка». Кроме того, в целях обеспечения чёткой и отлаженной работы во время осенней убойной кампании на убойном пункте «94 километр», который находится в городском округе Эгвекинот, кооператив уже закупил и установил дополнительные холодильные камеры и камеры шоковой заморозки.

К ПРИЁМУ СТАДА ГОТОВЫ
– Высокотехнологичный убойный пункт должен быть готов к приёму товарного стада до 25 сентября, и практически все необходимые работы здесь уже завершены. В этом году мы закупили дополнительное оборудование для охлаждения мяса и камеры шоковой заморозки. Недостатки предыдущих лет устранены, если же будут выявлены новые недочёты, то подрядчик –Чукотская торговая компания, занимавшаяся реконструкцией убойного пункта, в течение 2020 года их исправит, – поделился председатель СПК «Чукотка» Анатолий Тынеру. – Непосредственно убойная кампания стартует в октябре. В первую очередь к нам придёт стадо предприятия «Возрождение», у которого кооператив планирует принять около 427 голов. Затем начнётся забой оленей предприятия «Амгуэма» – порядка 1700 голов. В итоге мы должны провести убой и подготовить товарную оленину до 22 октября, чтобы успеть отправить груз последним судном из морпорта Эгвекинота в окружную столицу.
Анатолий Тынеру также добавил, что в последующие годы к пункту «94 километр» свои стада помимо сельхозпредприятий «Возрождение» и «Амгэума» будут подгонять хозяйства «Пионер» из Рыркайпия и нешканское «Заполярье».

БОЛЬШИЕ ПЛАНЫ «ЧУКОТКИ»
Ещё одним важным направлением работы СПК «Чукотка», по словам его председателя, станет переработка сырья. В понедельник, 16 сентября, из Владивостока было отправлено оборудование для переработки шкур северного оленя. Его установкой займутся специалисты технологического института из Улан-Удэ, с которым заключён договор, в том числе и на обучение местных кадров.
Как пояснил Анатолий Яковлевич, для того, чтобы запустить производство, необходимо пройти сертификацию на изготовление одежды и других изделий из шкур и замши. После чего кооператив докупит оборудование для их производства. Ожидается, что кожевенный цех будет запущен до конца года. Причём первое время продукцию планируется выпускать исключительно для нужд округа, преимущественно –оленеводов.
– Первостепенной нашей задачей является запуск работы пункта на круглогодичной основе, – продолжил Тынеру. – А для этого нам необходимо подключить воду. В этом месте есть подземные источники, но чтобы до них добраться необходимо бурение, что стоит денег. На недавней встрече с губернатором Романом Копиным мы подняли эти вопросы.
Кроме того, по словам Анатолия Тынеру, кооператив пригласил в округ ООО «Биотехнологии», которому сельхозпредприятие «Амгуэма» поставляет панты и рога. Планируется, что компания займётся переработкой оставшегося после убоя сырья – крови, сухожилий, ног и так далее.
– Более того, мы уже договорились о поэтапном выкупе у них перерабатывающего оборудования и обучении нашего персонала. Представители компании планируют в этом году посетить убойный пункт, посмотреть помещение, – сообщил собеседник «КС». – Всё это пилотные проекты и если они окажутся удачными, то мы продолжим работу в данном направлении. В частности, при удачном запуске производства планируется также строительство мини-завода по выпуску комбикорма для кур и свиней.