РЖАНОЙ И СИТНЫЙ ТЕПЕРЬ С ИЗЮМОМ

Григорий СУГРОБОВ
gazeta@ks.chukotka.ru

Муниципальное предприятие «Чаунская торговая компания» приступило к выпуску в Певеке двух новых видов хлебобулочных изделий. На прилавках магазинов города появились «Карельский ржаной с изюмом» и «Ситный высший сорт с изюмом».

Расширение ассортимента стало возможным за счёт участия предприятия в программе «Развитие агропромышленного комплекса Чукотского автономного округа на 2014–2020 годы», которая позволила Чаунской торговой компании приобрести новое оборудование, поступившее в Певек в навигацию 2017 года.
– Вот уже второй год мы получаем субсидию на возмещение затрат на обновление оборудования, – рассказывает руководитель МП «ЧТК» Татьяна Городова. – Именно за счёт выделенных округом средств стараемся расширять ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий, а также молочной продукции.
За первый месяц выпуска новинок пекарней Чаунской торговой компании было изготовлено 500 кг хлеба «Карельского» и 64 кг «Ситного». По словам Татьяны Городовой, продукция уже обрела своих постоянных покупателей.
Одним из приобретений нынешнего года стал так называемый пищевой принтер. С помощью этого аппарата на кондитерскую продукцию можно наносить практически любой рисунок. И уже к Новому году в муниципальных магазинах появились в продаже праздничные торты с изображением Деда Мороза и Снегурочки.
– В ближайшее время планируем запустить производство творожной массы, – продолжает Татьяна Городова. – А вот ещё одна наша новинка – 20% сметана – уже нашла своих покупателей.
Расширение ассортимента выпускаемой продукции коснётся не только певекчан, но и жителей сёл городского округа. В недалёком будущем хлеб «Российский» появится в селе Рыткучи, затем его производство планируется наладить в Айоне и Биллингсе.

Языком цифр

Суточное производство хлеба в Певеке у МП «Чаунская торговая компания» составляет 660 единиц. Самым популярным остаётся белый хлеб «Высший сорт» – 400 штук. «Бородинского» и «Российского» выпекается по 90 штук, а производство батона «Полесский» составляет 80 единиц.