За чашкой чая с мантаком

Анастасия ВИДИНЕЕВА
vidineeva@ks.chukotka.ru

Масштабно и одновременно душевно отметили в Провидения День инуитов. Музей Берингийского наследия в пятницу, 7 ноября, подготовил праздничную программу для всех желающих, которых оказалось немало.

Всё началось с рассказа гостям об истории праздника. Директор музея Берингийского наследия Мария Карнаухова напомнила, что день инуитов был утверждён в 2006 году по инициативе Приполярного совета инуитов – международной организации, представляющей интересы эскимосов России, Гренландии, Канады и США.

После приветственных слов гостей пригласили в зал музея для мастер-класса по изготовлению магнита в виде эскимосского мяча. Параллельно с этим шёл показ фильма о морских охотниках Провиденского района.

– За час все управились, все изготовили эскимосский мяч, причём у каждого он получился особенным. Затем мы перешли в зал археологии, где находится гарпунный комплекс. Здесь перед собравшимися выступил песенно-танцевальный ансамбль «Ахтак», – рассказала Мария Карнаухова.

Артисты «Ахтака» представили танцы «Праздничный», «Берингов мост», «Наши девушки», «На родном берегу». По просьбе гостей было исполнено два вольных танца, в которых приняли участие все желающие. Зрители не хотели отпускать ансамбль, но в следующем зале их ждала традиционная кухня. 10 хозяек предложили различные блюда.

– Разнообразие было невероятно большое. Всегда очень радует то, что все готовятся к этому празднику. Хозяюшки предложили гостям мясо кита в сыром, варёном, вяленом, копчёном, маринованном виде, а также мантак. Был невероятно вкусный моржовый суп, который приготовила Елизавета Ляхова. Она же по собственному рецепту сделала рулет из мяса кита, кожи кита и морской капусты. Желающие могли попробовать и оленину. Кроме того, было много ягод, варенья. Запомнились салаты, где основным ингредиентом тоже является мясо и кожа кита. В эти блюда добавляются квашеные растения, а также привычные нам продукты: маринованные и солёные огурцы, крабовые палочки, морковь. После того как каждая хозяйка представила своё блюдо, все вместе сели за стол, ели и пили чай, – отметила Мария Карнаухова.

Затем хранительница традиций инуитов Ида Гиуна прочитала сказку на эскимосском языке с переводом на русский. Также обсуждалось предстоящее празднование 95-летие округа.

– Людям было приятно, что все события происходили в музее, в окружении предметов, которые рассказывают об истории, культуре и традициях коренных народов. При этом на празднике были не только эскимосы, но и чукчи, и русские. Все сидели за одним столом, тепло общаясь и разделяя радость, – добавила директор музея Берингийского наследия.