Вкусно и без консервантов

Нелли ХАЛГИНОВА
halginova@ks.chukotka.ru

Торгово-производственный мини-комплекс ООО «Берингов пролив» в посёлке Провидения, выпустивший свою первую продукцию в мае этого года, обеспечен всем необходимым для работы сырьём. Его в самом начале лета доставило судно «Владимир Мясников». Этот же теплоход в октябре завезёт ещё одну партию аналогичного груза. Помимо стройматериалов, а также продуктов для местных магазинов в посёлок поступит сухое молоко и сливочное масло для цеха, где производится кисломолочная продукция.

Накануне профессионального праздника, Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, заместитель генерального директора ООО «Берингов пролив» Александр Моргоев сообщил, что торгово-производственный мини-комплекс, в который входит цех по производству кисломолочных изделий, с мая по сентябрь изготовил 6567 кг продукции, в том числе более 500 кг – в августе. При этом не стоит полагать, что именно столько «кисломолочки» потребили жители городского округа в течение последнего месяца лета. Ведь помимо местной кисломолочной продукции в торговых точках Провиденского городского округа можно приобрести подобный товар с длительным сроком хранения, доставленный морем из Владивостока.

Творогом и адыгейским сыром, приготовленными в торгово-производственном мини-комплексе ООО «Берингов пролив» в Провидения, торгуют на развес, кефир и йогурты двух видов «Клубника» и «Персик» на местном предприятии разливаются по картонным упаковкам типа тетрапак в объёмах 1 л и 450 мл. Сметана и «Снежок» продаются в пластиковых стаканах ёмкостью 280 и 450 мл соответственно. При этом, как подчеркнул Александр Валерьевич, срок годности продукции местного производства небольшой – всего неделя, поскольку консервантов в них нет, что положительным образом оценили и потребители.

– Цены на продукцию рассчитаны, исходя из их себестоимости. К примеру, килограмм творога потребителю обходится в 835 рублей, литр кефира – в 590 рублей, но в случае предоставления предприятию субсидии из окружного бюджета на производство они могут быть ниже, – отметил в свою очередь начальник отдела сельского хозяйства, торговли и природопользования Администрации Провиденского городского округа Дмитрий Ольховик. – Основная часть продукции сейчас производится для жителей Провидения. Надеемся, что с открытием зимников объёмы производимой продукции увеличатся, и йогурты, кефир и другие производимые в цехе товары будут чаще доставляться в остальные населённые пункты городского округа.

В данное время кефиром и другой «кисломолочкой», изготовленной в Провидения, жители сёл обеспечиваются по заявкам торговых предприятий, все эти товары доставляются в населённые пункты вертолётами, уточнил Александр Валерьевич. В число заказчиков изделий из молока также входят образовательные учреждения.

– Сырьём, как и упаковочным материалом, предприятие полностью обеспечено. В свой первый заход в порт Провидения теплоход «Владимир Мясников» завёз шесть контейнеров груза, необходимого для производства. В текущем месяце это же судно совершит свой заключительный в навигацию-2023 заход в Провидения и доставит нам ещё 15 контейнеров, в том числе с сырьём, – добавил Александр Моргоев.